博客來書籍館;懶人焗烤－－好做又好吃的異國烤箱料理 @ 傅晴峰的部落格

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博客來書籍館;懶人焗烤－－好做又好吃的異國烤箱料理

作者：王申長/著出版社：朱雀出版日期：2005年02月25日語言：繁體中文 ISBN：986754434X 裝訂：平裝

內容簡介

博客來書籍館;懶人焗烤－－好做又好吃的異國烤箱料理

top 加上濃厚起司的各式焗烤料理不是只能在餐廳才吃得到，做法出乎意料的簡單，在家就可以自己輕鬆完成；只要選對材料、用對方法、掌握烤箱烘烤時間，任何人都可以做出好吃又實在的焗烤料理。本書特色◎焗烤最適合懶人，只要將材料一一放入烤皿中，數分鐘後，香噴噴的焗烤料理就可上桌。◎本書首次公開60道異國風味美味焗烤點心，教你美式、義式、法式、中式焗烤料理的最簡單做法。◎食材多選用市售成品、半成品、零食等容易購得的產品。◎做法簡單，新手老手幾個步驟輕鬆搞定。◎小點心到上桌菜一次全部學會。◎附「焗烤不失敗5大重點」、「吃不完的焗烤處理方法」等小秘訣。◎附「材料哪裡買」專欄，買材料不再浪費時間。作者簡介夢幻料理長Ellson王申長親切、開朗、個性好的雙魚座年輕帥哥主廚。熱愛烹調美食、更樂於受佳餚；擁有一雙巧手和豐富的想像力，視做西餐為一種生活創作，期望能做出有自己風格、色香味具全的料理。除了做菜，現正為自己第一家餐廳而努力學習做老闆。學經歷國立高雄餐飲專科學校西餐廚藝科畢業曾任羅西尼廚房料理長、武陵富野飯店主廚、胭脂園創意餐廳副主廚、西華飯店歐風小館、遠東國際大飯店Marco Polo義大利餐廳現任107巷和風義式料理老闆＆主廚著作《ELLSON的西餐廚房》（朱雀文化）

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